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Un po' di storia
Casale Serra Pizzuta, si trova alle pendici del Vulcano, a 2 km dal centro del caratteristico paesino di Nicolosi, all'interno della zona protetta del parco dell'Etna, dal 2012 patrimonio dell'UNESCO.

Il Casale nasce sui ruderi di un palmento risalente ai primi dell'800, appartenente ad una famiglia benestante di Nicolosi.
Lasciato all'abbandono dal secondo dopoguerra, fu il colpo di fulmine di Angelo a conferirgli nuova vita. Affascinato dai resti della struttura e dalla bellezza della natura circostante, nel 2000, Angelo decide di iniziare una nuova avventura, acquista quello che resta del palmento e la proprietà circostante (di circa 8000mq), entrambi profondamente segnati dai decenni di abbandono e sommersi dalle ginestre.

Dopo qualche anno di riflessione, finalmente nel 2005, Angelo, Santina e i suoi figli si lanciano in questa nuova grande avventura, iniziando, personalmente, i lavori di restauro che durano per 10 lunghi anni. L'idea principale di Angelo è quella di restituire al palmento il suo fascino antico, cercando di recuperare tutti gli elementi architettonici salvabili e costruendo con fedeltà storica il resto del casale.

Dieci anni di lavoro, fatica e tanta soddisfazione per alla fine poter inaugurare una struttura curata nei minimi dettagli, dai pavimenti in cotto, ai muri in pietra lavica, ai candelabri, il tutto per poter ricreare la stessa atmosfera di 200 anni fa.

Oggi il nostro obiettivo è quello di avviare un'attività di turismo rurale per promuovere la riscoperta dei tradizionali sapori della cucina tipica siciliana, con elegante semplicità attraverso il nostro Ristorante-Pizzeria a Nicolosi!